Простая и белковая паста, вдохновлённая карбонарой, но не являющаяся традиционной карбонарой: желтки, пармезан и выдержанная лонза для вкусного блюда с хорошим содержанием белков и жиров.
Каждый продукт, доступный на платформе, размещён и продаётся партнёрским продавцом, указанным в карточке товара. Платформа работает как метапоиск и маркетплейс: упрощает поиск и оформление заказа, но продажу осуществляет продавец, который становится ответственным за транзакцию.
Доставкой непосредственно занимается партнёрский продавец. Посылка отправляется со склада продавца или из его логистической сети и передаётся курьерской службе. Такая модель обеспечивает более эффективную доставку и гарантирует, что заказ обрабатывает тот, у кого продукт действительно есть в наличии.
В карточке товара вы найдёте ингредиенты, аллергены и пищевую информацию согласно данным, предоставленным продавцом или производителем, то есть официальной этикетке. Если у вас есть аллергия или непереносимость, рекомендуем внимательно изучить карточку товара перед покупкой и связаться с продавцом для уточнения конкретных вопросов.
Платформа создана для продвижения и большей доступности продуктов питания Made in Italy. Мы отбираем продавцов из сектора онлайн-торговли продуктами питания с соответствующими каталогами и прозрачной информацией. Каждый продукт связан с идентифицируемым продавцом и полной информационной карточкой: мы хотим, чтобы покупка здесь означала покупку с доверием.
Сроки и стоимость доставки зависят от продавца и места назначения. При оформлении заказа перед подтверждением оплаты вы всегда увидите актуальную оценку срока доставки. Для международных отправлений сроки могут меняться в зависимости от страны и курьерской службы.
Варите пасту в большом количестве подсоленной воды до состояния al dente, следуя времени на упаковке.
Тем временем в миске взбейте желтки с тёртым пармезаном до получения однородного крема; приправьте перцем.
Слейте пасту, сохранив немного воды от варки.
Верните пасту в горячую кастрюлю (сняв с огня) и добавьте крем из желтков и пармезана, быстро перемешивая до объединения; при необходимости добавьте немного воды от варки для кремовой консистенции.
Добавьте ломтики выдержанной лонзы и аккуратно перемешайте.
Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте сразу.
Кастрюля для пасты
Миска
Тёрка
Дуршлаг для пасты
Ориентировочный рецепт; это не традиционная карбонара, а белковая вариация. Упомянут рекомендуемый продукт: ремесленная выдержанная лонза.
Italia
| Энергетическая ценность (ккал) | 315,93 |
| Углеводы (г) | 41,41 |
| из них сахара (г) | 1,25 |
| Жиры (г) | 9,49 |
| из них насыщенные жиры (г) | 4,43 |
| Белки (г) | 18,03 |
| Клетчатка (г) | 0,97 |
| Соль (г) | 0,26 |
