Откройте для себя вкус кукурузно-нутовой пасты с соусом из помидоров черри и баклажанов. Свежие ингредиенты и итальянская традиция. Попробуйте сейчас и насладитесь вкусом!
Очистите и нарежьте не слишком тонкими ломтиками лук, затем выложите его на горячую сковороду с 60 г оливкового масла extra virgin и 2 свежими перчиками чили, нарезанными колечками.
Обжарьте и размягчите лук, затем добавьте вымытые помидоры черри, разрезанные пополам или на четыре части в зависимости от размера. Ароматизируйте несколькими листьями базилика и листьями 2 веточек свежего орегано, посолите и готовьте 5-6 минут, соус должен получиться мягким.
Вымойте баклажаны, обсушите и удалите плодоножки, затем нарежьте их кубиками и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и приправьте оставшимся оливковым маслом extra virgin. Поместите в микроволновую печь и готовьте 10 минут, переворачивая 3 раза; когда будут готовы, добавьте их в соус и дайте пропитаться несколько минут на слабом огне.
Положите в чашу блендера вымытые и обсушенные листья базилика, фундук и очищенные зубчики чеснока. Добавьте оливковое масло extra virgin, посолите и взбейте до получения гладкого и бархатистого песто.
Отварите пасту в кипящей подсоленной воде, затем обжарьте её в соусе с помидорами черри и баклажанами и завершите блюдо песто из базилика и фундука.
Italia
| Энергия (ккал) | 106,34 |
| Углеводы (г) | 14,73 |
| из которых сахара (г) | 3,47 |
| Жиры (г) | 2,08 |
| из которых насыщенные (г) | 0,22 |
| Белки (г) | 5,83 |
| Клетчатка (г) | 4,59 |
| Распродажа | 0,01 |
