A Carne de vaca picada à faca de bovino Fassone adulto de Quadro Carni e Salumi é um produto muito famoso e muito procurado por chefs e pelas melhores talhos piemontesas. A carne provém de bovinos da raça Fassone, também chamada Bovina Piemontese, nascidos e criados no Piemonte. A carne é picada rigorosamente à faca (não moída), exclusivamente a partir de cortes da parte dianteira do bovino. Idade de abate de 12 a 30 meses. O produto apresenta-se de cor vermelha intensa. Processo produtivo: abate, túnel de pré-arrefecimento, desmancha, permanência em câmaras refrigeradas. Quantidade: 1 kg em bandeja ATM.
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Preço com IVA incluído
A Carne de vaca picada à faca de bovino Fassone adulto de Quadro Carni e Salumi é um produto muito famoso e muito procurado por chefs e pelas melhores talhos piemontesas. A carne provém de bovinos da raça Fassone, também chamada Bovina Piemontese, nascidos e criados no Piemonte. A carne é picada rigorosamente à faca (não moída), exclusivamente a partir de cortes da parte dianteira do bovino. Idade de abate de 12 a 30 meses. O produto apresenta-se de cor vermelha intensa. Processo produtivo: abate, túnel de pré-arrefecimento, desmancha, permanência em câmaras refrigeradas. Quantidade: 1 kg em bandeja ATM.
