Este enchido, particularmente aromático e condimentado, obtém-se da parte ventral magra do suíno. É simplesmente salgada, apimentada e envolvida noutras especiarias de particular intensidade. O pedaço é deixado a curar na sua forma original e é por isso que se define como liana. Pode ser usada cortada em fatias finas no sanduíche, cortada em cubos para omeletes suculentas, ou para envolver carnes magras antes da cozedura. A Pedrazzoli produz-na particularmente doce e condimentada e especialmente elegante, embora na sua total simplicidade e tradição. Aroma doce e condimentado. Isento de derivados do leite. Isento de conservantes adicionados. Sem glúten. Incluído no prontuário dos celíacos. Cura de 30 dias.
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Este enchido, particularmente aromático e condimentado, obtém-se da parte ventral magra do suíno. É simplesmente salgada, apimentada e envolvida noutras especiarias de particular intensidade. O pedaço é deixado a curar na sua forma original e é por isso que se define como liana. Pode ser usada cortada em fatias finas no sanduíche, cortada em cubos para omeletes suculentas, ou para envolver carnes magras antes da cozedura. A Pedrazzoli produz-na particularmente doce e condimentada e especialmente elegante, embora na sua total simplicidade e tradição. Aroma doce e condimentado. Isento de derivados do leite. Isento de conservantes adicionados. Sem glúten. Incluído no prontuário dos celíacos. Cura de 30 dias.
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