A mozzarella sem lactose é feita com o leite das nossas búfalas delactosado, leite delactosado, sal e coalho. O leite é o mesmo utilizado para produzir a tradicional mozzarella de búfala, por essa razão o sabor é idêntico. A diferença acontece na fase de produção, em que o leite é delactosado. A necessidade de produzir mozzarella sem lactose surge para permitir que pessoas intolerantes possam consumir mozzarella, ou pratos feitos com ela, mas não só. Ela também é indicada para quem faz um consumo frequente e excessivo de laticínios. Está disponível no formato redondo, aversana, bocconcini, bocconi ou de trança, a partir de um mínimo de 100 g até um máximo de 3 kg, disponível exclusivamente por encomenda. Para saboreá-la melhor, nos períodos particularmente frios, pois a mozzarella expressa melhor os seus aromas se consumida à temperatura de cerca de 28-30°C, recomendamos aquecê-la delicadamente no micro-ondas a 600 watts por cerca de 15 segundos ou, se desejar, mergulhá-la com a embalagem inteira em água morna por cerca de 15 minutos. Origem do leite: Itália.
Preço com IVA incluído
A mozzarella sem lactose é feita com o leite das nossas búfalas delactosado, leite delactosado, sal e coalho. O leite é o mesmo utilizado para produzir a tradicional mozzarella de búfala, por essa razão o sabor é idêntico. A diferença acontece na fase de produção, em que o leite é delactosado. A necessidade de produzir mozzarella sem lactose surge para permitir que pessoas intolerantes possam consumir mozzarella, ou pratos feitos com ela, mas não só. Ela também é indicada para quem faz um consumo frequente e excessivo de laticínios. Está disponível no formato redondo, aversana, bocconcini, bocconi ou de trança, a partir de um mínimo de 100 g até um máximo de 3 kg, disponível exclusivamente por encomenda. Para saboreá-la melhor, nos períodos particularmente frios, pois a mozzarella expressa melhor os seus aromas se consumida à temperatura de cerca de 28-30°C, recomendamos aquecê-la delicadamente no micro-ondas a 600 watts por cerca de 15 segundos ou, se desejar, mergulhá-la com a embalagem inteira em água morna por cerca de 15 minutos. Origem do leite: Itália.
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