A mozzarella sem lactose é feita com o leite das nossas búfalas delactosado, leite delactosado, sal e coalho. O leite é o mesmo utilizado para produzir a tradicional mozzarella de búfala, por essa razão, o sabor é idêntico. A diferença ocorre na fase de produção em que o leite é delactosado. A necessidade de produzir mozzarella sem lactose surge para permitir que as pessoas intolerantes consumam mozzarella, ou pratos compostos por ela, mas não só. Ela também é indicada para quem faz um consumo frequente e excessivo de lacticínios. Está disponível em formato redondo, aversana, bocconcini, bocados ou de trança, a partir de um mínimo de 100 g até um máximo de 3 kg, disponível exclusivamente por encomenda. Para a apreciar da melhor forma, nos períodos particularmente frios, uma vez que a mozzarella exprime melhor os seus aromas quando consumida à temperatura de cerca de 28-30°C, recomendamos aquecê-la delicadamente no micro-ondas a 600 watts durante cerca de 15 segundos ou, se desejar, mergulhá-la com o saco inteiro em água morna durante cerca de 15 minutos. Origem do leite: Itália.
Despesas de €69,90, grátis a partir de €99,00
Preço com IVA incluído
A mozzarella sem lactose é feita com o leite das nossas búfalas delactosado, leite delactosado, sal e coalho. O leite é o mesmo utilizado para produzir a tradicional mozzarella de búfala, por essa razão, o sabor é idêntico. A diferença ocorre na fase de produção em que o leite é delactosado. A necessidade de produzir mozzarella sem lactose surge para permitir que as pessoas intolerantes consumam mozzarella, ou pratos compostos por ela, mas não só. Ela também é indicada para quem faz um consumo frequente e excessivo de lacticínios. Está disponível em formato redondo, aversana, bocconcini, bocados ou de trança, a partir de um mínimo de 100 g até um máximo de 3 kg, disponível exclusivamente por encomenda. Para a apreciar da melhor forma, nos períodos particularmente frios, uma vez que a mozzarella exprime melhor os seus aromas quando consumida à temperatura de cerca de 28-30°C, recomendamos aquecê-la delicadamente no micro-ondas a 600 watts durante cerca de 15 segundos ou, se desejar, mergulhá-la com o saco inteiro em água morna durante cerca de 15 minutos. Origem do leite: Itália.
