Deite numa caçarola azeite extravirgem de oliva e alho, deixe alourar com a salsicha esfarelada.
Retire o alho e regue com vinho branco.
Deite os cogumelos cortados em tiras, salsa e um fio de azeite, cozinhe durante 15 minutos.
Adicione a salsicha e o molho de tomates amarelos.
Termine a cozedura por mais 30 minutos.
Toste a fregola e depois adicione caldo até ao tempo de cozedura, deixando-o ser absorvido.
Deite o molho e envolva com o pecorino ralado.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 151,97 |
| Carboidratos (g) | 15,62 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,4 |
| Gorduras (g) | 6,75 |
| dos quais saturados (g) | 2,32 |
| Proteínas (g) | 6,84 |
| Fibras (g) | 1,3 |
| Venda (g) | 0,26 |
