Organiczna herbata oolong Jhannu nosi tę samą nazwę co najwyższa góra widoczna z plantacji Pativara. Składa się z liści Assam i jest przetwarzana przy użyciu procesu herbat Darjeeling, tak aby tworzyć herbaty o różnych stopniach fermentacji. Po delikatnym skręceniu następuje pierwsza fermentacja trwająca 2-3 godziny. Drugie skręcenie rozbija strukturę liścia i jego ściany międzykomórkowe, po czym następują kolejne 2-3 godziny fermentacji. Ostatnie skręcenie, tuż przed utrwaleniem termicznym, maksymalizuje intensywność smaku, dodaje świeżości i podkreśla terroir. Miejsce pochodzenia: Nepal. Zdecydowanie zalecamy parzenie tej herbaty przy użyciu tradycyjnej chińskiej metody (gong fu cha), aby w pełni docenić złożoność tych liści. Zaleca się użycie 5 gramów liści w gaiwanie o pojemności około 100 ml, aby uzyskać kilka naparów o różnych smakach. Po szybkim przepłukaniu liści w wodzie o temperaturze 100°C można rozpocząć pierwszy napar trwający 5 sekund, wydłużając czas o 10 sekund przy każdym kolejnym naparze, utrzymując wodę w tej samej temperaturze. Tę herbatę można parzyć około 7 razy. Do bardziej klasycznego przygotowania, w stylu zachodnim, zaleca się użycie 3 gramów liści w filiżance 150 ml z wodą o temperaturze 100°C, przy czasie parzenia półtorej minuty. Herbatę można przecedzić, aby łatwiej było ją degustować. Czasy parzenia są jedynie orientacyjne i można je dostosować do osobistych upodobań. Zaleca się przechowywanie herbaty w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aby zachować jej aromatyczne i smakowe właściwości.
Koszty wynoszą zł68,80, darmowa dostawa od zł193,50
Cena z VAT wliczonym
Organiczna herbata oolong Jhannu nosi tę samą nazwę co najwyższa góra widoczna z plantacji Pativara. Składa się z liści Assam i jest przetwarzana przy użyciu procesu herbat Darjeeling, tak aby tworzyć herbaty o różnych stopniach fermentacji. Po delikatnym skręceniu następuje pierwsza fermentacja trwająca 2-3 godziny. Drugie skręcenie rozbija strukturę liścia i jego ściany międzykomórkowe, po czym następują kolejne 2-3 godziny fermentacji. Ostatnie skręcenie, tuż przed utrwaleniem termicznym, maksymalizuje intensywność smaku, dodaje świeżości i podkreśla terroir. Miejsce pochodzenia: Nepal. Zdecydowanie zalecamy parzenie tej herbaty przy użyciu tradycyjnej chińskiej metody (gong fu cha), aby w pełni docenić złożoność tych liści. Zaleca się użycie 5 gramów liści w gaiwanie o pojemności około 100 ml, aby uzyskać kilka naparów o różnych smakach. Po szybkim przepłukaniu liści w wodzie o temperaturze 100°C można rozpocząć pierwszy napar trwający 5 sekund, wydłużając czas o 10 sekund przy każdym kolejnym naparze, utrzymując wodę w tej samej temperaturze. Tę herbatę można parzyć około 7 razy. Do bardziej klasycznego przygotowania, w stylu zachodnim, zaleca się użycie 3 gramów liści w filiżance 150 ml z wodą o temperaturze 100°C, przy czasie parzenia półtorej minuty. Herbatę można przecedzić, aby łatwiej było ją degustować. Czasy parzenia są jedynie orientacyjne i można je dostosować do osobistych upodobań. Zaleca się przechowywanie herbaty w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aby zachować jej aromatyczne i smakowe właściwości.
