Pancetta gotowana w smalcu "Il Poggetto" powstała na bazie starego chłopskiego przepisu z Montagna Pistoiese. Brzuch świni, pochodzącej w 100% z Włoch (Emilia-Romania, Toskania), jest aromatyzowany posiekaną świeżą czosnką i rozmarynem, a następnie powoli gotowany w roztopionym smalcu przez 3 godziny. Ta metoda gotowania, rzadko spotykana poza tradycją Pistoii, nadaje jej niezwykłą miękkość i nieodparty aromat. Obróbka odbywa się ręcznie w naszym zakładzie w Poggio a Caiano w Toskanii. Jak smakuje najlepiej: Pancettę gotowaną w smalcu spożywa się na zimno w plastrach albo lekko podgrzaną. Doskonale nadaje się na przystawki, rustykalne deski wędlin albo w towarzystwie pieczywa i serów. Format: Kawałek próżniowo pakowany, waga około 500 g.
Koszty wynoszą zł111,80, darmowa dostawa od zł860,00
Cena z VAT wliczonym
Pancetta gotowana w smalcu "Il Poggetto" powstała na bazie starego chłopskiego przepisu z Montagna Pistoiese. Brzuch świni, pochodzącej w 100% z Włoch (Emilia-Romania, Toskania), jest aromatyzowany posiekaną świeżą czosnką i rozmarynem, a następnie powoli gotowany w roztopionym smalcu przez 3 godziny. Ta metoda gotowania, rzadko spotykana poza tradycją Pistoii, nadaje jej niezwykłą miękkość i nieodparty aromat. Obróbka odbywa się ręcznie w naszym zakładzie w Poggio a Caiano w Toskanii. Jak smakuje najlepiej: Pancettę gotowaną w smalcu spożywa się na zimno w plastrach albo lekko podgrzaną. Doskonale nadaje się na przystawki, rustykalne deski wędlin albo w towarzystwie pieczywa i serów. Format: Kawałek próżniowo pakowany, waga około 500 g.
