Dojrzewający policzek "Il Poggetto" powstaje z policzka ze skórą świni w 100% włoskiej (Emilia-Romania, Toskania). Jest ręcznie obrabiany, solony, przyprawiany i pozostawiany do dojrzewania przez co najmniej 3 miesiące w naszym zakładzie w Poggio a Caiano w Toskanii. Otoczka z przypraw podkreśla miękkość wnętrza i nadaje policzkowi bogaty, aromatyczny smak. Przygotowujemy go według toskańskiej metody: czosnek granulowany, goździki i mielony pieprz to aromaty, które nadają włoskiemu policzkowi "Il Poggetto" jego charakter. Jak używać: Cały policzek jest przeznaczony do profesjonalnych kuchni i dla tych, którzy wolą kroić go świeżo w momencie użycia. Obsmażony na patelni uwalnia swój wyrazisty aromat i tłuszcz, który jest tak ważny; jedzony w cienkich plastrach stanowi wędlinę na deskę, do pieczywa i serów. Format: Cały, waga około 1 kg. Dostępny luzem lub próżniowo pakowany.
Koszty wynoszą zł111,80, darmowa dostawa od zł860,00
Cena z VAT wliczonym
Dojrzewający policzek "Il Poggetto" powstaje z policzka ze skórą świni w 100% włoskiej (Emilia-Romania, Toskania). Jest ręcznie obrabiany, solony, przyprawiany i pozostawiany do dojrzewania przez co najmniej 3 miesiące w naszym zakładzie w Poggio a Caiano w Toskanii. Otoczka z przypraw podkreśla miękkość wnętrza i nadaje policzkowi bogaty, aromatyczny smak. Przygotowujemy go według toskańskiej metody: czosnek granulowany, goździki i mielony pieprz to aromaty, które nadają włoskiemu policzkowi "Il Poggetto" jego charakter. Jak używać: Cały policzek jest przeznaczony do profesjonalnych kuchni i dla tych, którzy wolą kroić go świeżo w momencie użycia. Obsmażony na patelni uwalnia swój wyrazisty aromat i tłuszcz, który jest tak ważny; jedzony w cienkich plastrach stanowi wędlinę na deskę, do pieczywa i serów. Format: Cały, waga około 1 kg. Dostępny luzem lub próżniowo pakowany.
