Wytrawna owsianka z kurkumą i szpinakiem: szybki, zdrowy i kremowy przepis na lekki obiad lub kolację, bogaty w składniki odżywcze i gotowy w 15 minut. Wytrawna wersja gotowanego owsa, wzbogacona świeżym szpinakiem i kurkumą, idealna na ciepły, lekki i odżywczy posiłek.
Podgrzej wodę w rondelku i gdy zacznie lekko wrzeć, dodaj płatki owsiane.
Zmniejsz ogień i gotuj owies przez 4–5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż uzyskasz miękką, kremową konsystencję.
Podczas gdy owies się gotuje, zwiędnij szpinak na patelni z odrobiną wody lub lekko go ugotuj na parze, bez dodawania oleju.
Przełóż szpinak do garnka z owsianką (albo wlej owsiankę na patelnię ze szpinakiem).
Dodaj oliwę z oliwek extra vergine, obfitą posypkę kurkumy i szczyptę czarnego pieprzu; spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą.
Podawaj owsiankę na ciepło w misce i, jeśli chcesz, uzupełnij wybranym źródłem białka (jajkiem, strączkami lub tofu) albo nasionami i orzechami dla chrupiącej wersji.
Rondelek
Patelnia
Łyżka do mieszania
Warianty: dla bardziej kremowej konsystencji użyj pół na pół wody i napoju sojowego; dodaj świeży starty imbir lub wędzoną paprykę dla pikantnej wersji; uzupełnij nasionami, orzechami lub pieczoną ciecierzycą dla wersji chrupiącej. Według źródła nie nadaje się do mrożenia.
Italia
| Energia (kcal) | 90,34 |
| Węglowodany (g) | 13,63 |
| w tym cukry (g) | 0,43 |
| Tłuszcze (g) | 1,83 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,27 |
| Białko (g) | 4,16 |
| Błonnik (g) | 2,96 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
