Odkryj pełnoziarniste penne z jajkami, speckiem i cukinią: bogate i smaczne danie łączące włoską tradycję i wyselekcjonowane składniki. Wypróbuj je już teraz!
Postawcie na ogniu garnek z wodą i gdy woda zacznie wrzeć, wrzućcie makaron, posólcie go i gotujcie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W talerzu rozbijcie jajka i dodajcie czarny pieprz oraz starty ser. Dobrze wymieszajcie i odstawcie na bok.
Następnie pokrójcie speck w kostkę i podsmażcie go na patelni przez 5-8 minut, aż się zrumieni.
W międzyczasie na patelni ugotujcie dwie cukinie pokrojone w plasterki z odrobiną wody, a po ugotowaniu odstawcie je na bok.
Podczas gotowania makaronu nabierzcie chochlę wody z garnka, która przyda się później. Gdy makaron będzie gotowy, odcedźcie go i dodajcie chochlę wody, ugotowane cukinie oraz speck. Dobrze wymieszajcie drewnianą łyżką i dodajcie jajka .
Italia, Calabria
