Surowy tatar z wołowiny, prosty i szczery: mięso krojone nożem, doprawione cytryną, olejem BuondiOli, solą i pieprzem, podawane z kaparami i ciepłymi grzankami.
Pokrój mięso nożem na małe kawałki, zachowując rustykalną konsystencję.
Umieść pokrojone mięso w misce i dopraw solą oraz czarnym pieprzem do smaku.
Dodaj sok z połowy cytryny i kilka dodatkowych kropel, jeśli chcesz więcej kwasowości.
Dodaj odrobinę oleju BuondiOli na surowo i delikatnie wymieszaj, aby połączyć smaki bez ogrzewania mięsa.
Dodaj kapary do smaku i jeszcze raz wymieszaj.
Podawaj natychmiast tatar z ciepłymi grzankami.
Nóż szefa kuchni
Deska do krojenia
Miska
Łyżka do mieszania
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 161,88 |
| Węglowodany (g) | 0,86 |
| w tym cukry (g) | 0,86 |
| Tłuszcze (g) | 9,63 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,88 |
| Białko (g) | 16,48 |
| Błonnik (g) | 0,71 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
