Deze kaas van rauwe koemelk ontstaat uit de samensmelting van twee grote tradities: de kaasmakerstraditie van de Belluno-Dolomieten en die van de in-kuil-techniek, typisch voor Romagna. Geproduceerd tussen de majestueuze bergen van Belluno, biedt hij unieke organoleptische kenmerken. Na een rijping van meer dan 12 maanden wordt hij nog 3 maanden verfijnd in een anaeroob milieu in de traditionele kuilen van Sogliano al Rubicone. Het resultaat is een kaas met een buitengewoon aromatisch en smaakprofiel: intense, aangename en aanhoudende smaak. De “TRE EFFE” benadrukken het belang van Voeder, Geur en Kuilen, elementen die deze kaas echt uniek maken.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
Deze kaas van rauwe koemelk ontstaat uit de samensmelting van twee grote tradities: de kaasmakerstraditie van de Belluno-Dolomieten en die van de in-kuil-techniek, typisch voor Romagna. Geproduceerd tussen de majestueuze bergen van Belluno, biedt hij unieke organoleptische kenmerken. Na een rijping van meer dan 12 maanden wordt hij nog 3 maanden verfijnd in een anaeroob milieu in de traditionele kuilen van Sogliano al Rubicone. Het resultaat is een kaas met een buitengewoon aromatisch en smaakprofiel: intense, aangename en aanhoudende smaak. De “TRE EFFE” benadrukken het belang van Voeder, Geur en Kuilen, elementen die deze kaas echt uniek maken.
