Zwarte varkenslardo van de Nebrodi 350 g chilipeper. De lardo van Nero dei Nebrodi-varken is een ambachtelijk product van zeer hoge kwaliteit, verkregen door de selectie van de beste vetlagen van het varken en volgens traditie verwerkt. Hij onderscheidt zich door zijn zachte textuur, intense en aromatische smaak en het vermogen om elke culinaire bereiding te versterken. Perfect voor zowel gastronomische recepten als eenvoudigere toepassingen, is het een veelzijdig en verfijnd ingrediënt, ideaal voor wie op zoek is naar authentieke smaken uit de Siciliaanse traditie. Siciliaanse ambachtelijke bereiding. De lardo wordt geproduceerd volgens een gecontroleerd proces dat kwaliteit en smaak behoudt. Zouten: verkregen uit geselecteerd vet van Siciliaans Nero-varken, van nature arm aan natrium, wordt hij verrijkt met zeezout uit Trapani om een correcte conservering en een evenwichtige ziltigheid te garanderen. Afwerking: aan het einde van het zouten wordt de lardo met de hand bewerkt om de klassieke rechthoekige vorm te verkrijgen, met afgewerkte randen en een uniform oppervlak. Bewaring: het product wordt vacuüm verpakt om frisheid, aroma’s en organoleptische eigenschappen tot consumptie te behouden. De lardo is ideaal om voorgerechten en risotto’s te verrijken, vlees en hoofdgerechten te begeleiden, rauw geserveerd te worden op warm brood of bruschetta, gastronomische bereidingen met een intense smaak.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €120,00
Prijs inclusief btw
Zwarte varkenslardo van de Nebrodi 350 g chilipeper. De lardo van Nero dei Nebrodi-varken is een ambachtelijk product van zeer hoge kwaliteit, verkregen door de selectie van de beste vetlagen van het varken en volgens traditie verwerkt. Hij onderscheidt zich door zijn zachte textuur, intense en aromatische smaak en het vermogen om elke culinaire bereiding te versterken. Perfect voor zowel gastronomische recepten als eenvoudigere toepassingen, is het een veelzijdig en verfijnd ingrediënt, ideaal voor wie op zoek is naar authentieke smaken uit de Siciliaanse traditie. Siciliaanse ambachtelijke bereiding. De lardo wordt geproduceerd volgens een gecontroleerd proces dat kwaliteit en smaak behoudt. Zouten: verkregen uit geselecteerd vet van Siciliaans Nero-varken, van nature arm aan natrium, wordt hij verrijkt met zeezout uit Trapani om een correcte conservering en een evenwichtige ziltigheid te garanderen. Afwerking: aan het einde van het zouten wordt de lardo met de hand bewerkt om de klassieke rechthoekige vorm te verkrijgen, met afgewerkte randen en een uniform oppervlak. Bewaring: het product wordt vacuüm verpakt om frisheid, aroma’s en organoleptische eigenschappen tot consumptie te behouden. De lardo is ideaal om voorgerechten en risotto’s te verrijken, vlees en hoofdgerechten te begeleiden, rauw geserveerd te worden op warm brood of bruschetta, gastronomische bereidingen met een intense smaak.
