De lactosevrije mozzarella wordt gemaakt met de melk van onze ontlactoseerde buffels, gelactosevrije melk, zout en stremsel. De melk is dezelfde die wordt gebruikt om de traditionele buffelmozzarella te produceren, om die reden is de smaak identiek. Het verschil ontstaat in de productiefase, waarin de melk wordt ontlactoseerd. De noodzaak om lactosevrije mozzarella te produceren ontstaat om intolerante mensen in staat te stellen mozzarella, of gerechten die ervan zijn gemaakt, te consumeren, maar niet alleen! Ze is ook geschikt voor wie regelmatig en overmatig zuivel consumeert. Ze is verkrijgbaar in ronde vorm, aversana, bocconcini, bocconi of als vlecht, vanaf een minimum van 100 g tot een maximum van 3 kg, uitsluitend verkrijgbaar op bestelling. Om er optimaal van te genieten, raden we in bijzonder koude periodes aan de mozzarella voorzichtig op te warmen in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden, aangezien mozzarella haar aroma's het best vrijgeeft wanneer ze wordt geconsumeerd bij een temperatuur van ongeveer 28-30°C, of, indien gewenst, haar met de volledige zak gedurende ongeveer 15 minuten onder te dompelen in lauw water. Herkomst van de melk: Italië.
Kosten van €69,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
De lactosevrije mozzarella wordt gemaakt met de melk van onze ontlactoseerde buffels, gelactosevrije melk, zout en stremsel. De melk is dezelfde die wordt gebruikt om de traditionele buffelmozzarella te produceren, om die reden is de smaak identiek. Het verschil ontstaat in de productiefase, waarin de melk wordt ontlactoseerd. De noodzaak om lactosevrije mozzarella te produceren ontstaat om intolerante mensen in staat te stellen mozzarella, of gerechten die ervan zijn gemaakt, te consumeren, maar niet alleen! Ze is ook geschikt voor wie regelmatig en overmatig zuivel consumeert. Ze is verkrijgbaar in ronde vorm, aversana, bocconcini, bocconi of als vlecht, vanaf een minimum van 100 g tot een maximum van 3 kg, uitsluitend verkrijgbaar op bestelling. Om er optimaal van te genieten, raden we in bijzonder koude periodes aan de mozzarella voorzichtig op te warmen in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden, aangezien mozzarella haar aroma's het best vrijgeeft wanneer ze wordt geconsumeerd bij een temperatuur van ongeveer 28-30°C, of, indien gewenst, haar met de volledige zak gedurende ongeveer 15 minuten onder te dompelen in lauw water. Herkomst van de melk: Italië.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Koolhydraten (g) | 0,8 |
| waarvan suikers (g) | 0,8 |
| Vetten (g) | 23,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,6 |
| Eiwitten (g) | 13,5 |
| Uitverkoop (g) | 0,95 |
