De lactosevrije mozzarella wordt gemaakt met de gelactoseerde melk van onze buffels. De melk is dezelfde als die gebruikt wordt om de traditionele buffelmozzarella te produceren; om die reden is de smaak identiek. Het verschil ontstaat in de productiefase, waar de melk wordt gelactoseerd. Ze is verkrijgbaar in ronde vorm, aversana, bocconcini, bocconi of als vlecht, vanaf een minimum van 100 g tot een maximum van 3 kg, uitsluitend verkrijgbaar op bestelling. Om er het beste van te genieten, adviseren wij in bijzonder koude periodes, haar voorzichtig op te warmen in de microgolfoven op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden of haar samen met de volledige zak in lauw water te dompelen gedurende ongeveer 15 minuten. Herkomst van de melk: Italië.
Kosten van €69,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
De lactosevrije mozzarella wordt gemaakt met de gelactoseerde melk van onze buffels. De melk is dezelfde als die gebruikt wordt om de traditionele buffelmozzarella te produceren; om die reden is de smaak identiek. Het verschil ontstaat in de productiefase, waar de melk wordt gelactoseerd. Ze is verkrijgbaar in ronde vorm, aversana, bocconcini, bocconi of als vlecht, vanaf een minimum van 100 g tot een maximum van 3 kg, uitsluitend verkrijgbaar op bestelling. Om er het beste van te genieten, adviseren wij in bijzonder koude periodes, haar voorzichtig op te warmen in de microgolfoven op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden of haar samen met de volledige zak in lauw water te dompelen gedurende ongeveer 15 minuten. Herkomst van de melk: Italië.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Koolhydraten (g) | 0,8 |
| waarvan suikers (g) | 0,8 |
| Vetten (g) | 23,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,6 |
| Eiwitten (g) | 13,5 |
| Uitverkoop (g) | 0,95 |
