Een klassieker uit de Romeinse keuken, een hoofdgerecht dat symbool staat voor de Italiaanse keuken op basis van bucatini, tomaat, guanciale en pecorino. Een eenvoudig en goedkoop recept met gegarandeerd succes.
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
Als je verse tomaten gebruikt, blancheer ze dan kort in gezouten kokend water, giet ze af en laat ze afkoelen.
Nadat je ze hebt gepeld, verwijder de zaden en snijd ze in reepjes.
Verhit de olie in een pan en voeg de in reepjes gesneden guanciale toe.
Wanneer het begint te smelten, voeg de peperoncino toe en bak de guanciale tot het kleur krijgt.
Blus af met de witte wijn en laat het verdampen.
Doe in dezelfde pan de geplette gepelde tomaten en breng op smaak met zout.
Kook voor de kooktijd van de pasta, ondertussen kook je de pasta in een pan met kokend gezouten water.
Wanneer de pasta bijna gaar is, voeg de guanciale toe aan de saus en verwijder de peperoncino.
Giet de pasta al dente af en doe deze in de pan met de saus.
Haal van het vuur, voeg de geraspte pecorino toe en breng op smaak met verse zwarte peper.
Pan
Koelkast
Serveer met veel geraspte pecorino en verse zwarte peper.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 266,31 |
| Koolhydraten (g) | 30,04 |
| waarvan suikers (g) | 2,02 |
| Vetten (g) | 13,03 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 1,19 |
| Eiwitten (g) | 8,38 |
| Vezels (g) | 1,02 |
| Zout (g) | 0,11 |
