紅茶（黒茶）Dianhong Ancient Treesは、樹齢500〜600年の古木から摘まれ、森の中で密に育ち、巧みに加工されています。茶葉は赤く金色の芽が差し込んだ褐色です。その香りは繊細に立ち上がり、イチゴ、モモ、桑の実の果実味を帯びた नोटが感じられます。 一杯ごとに、日差しの差す森を歩くような情景が思い浮かびます。このお茶は、茶の栽培の長い歴史で知られる雲南省西双版納、具体的には南糯山で収穫されました。テイスティング - 見た目 Dianhong Ancient Treesの全葉は、細長くやさしく巻かれた形で、銅色の先端を持つ褐色です。香りではすでに、モモとイチゴジャムのような甘く果実味のある нотが感じられ、抽出するとモモはより温かく包み込むようなカカオとバラの香りに移ります。 杯中の琥珀色の液体は、香りとして甘く果実味があります。テイスティングノート GONG FU CHA Dianhong Ancient Treesの最初の蓋碗抽出では、非常に複雑でありながら完璧にバランスの取れたお茶が現れます。最初の一口はなめらかで、カカオ、スパイシーな木、ヒースの蜂蜜、ローズヒップの香りが感じられます。続いて花香は赤い果実（カシス、ラズベリー）とモモの香りへと変化し、最後にモモが再び現れて長く甘い余韻で締めくくります。 2回目と3回目の抽出では、花香はカカオ、蜂蜜、モモへと移り、これらが主役になります。口当たりは甘く、丸みがあり、包み込むようで、渋みや苦みはありません。抽出を重ねるたびに驚きを与えてくれるお茶です。西洋式では間違いなく、非常に複雑でありながら完璧にバランスの取れたお茶です。最初の一口は、カカオとヒースの蜂蜜の甘い香りを伴ってやわらかく始まります。 これらの温かみのある香りは口中で変化し、まずモモとライチの果実香、次にバラの花香と乳香のニュアンスが現れます。余韻は長く甘く、締めくくりにしっかりとしたモモの印象があります。しっかりしたボディを持ち、驚くほど包み込むようでベルベットのような口当たり。苦みや渋みはなく、甘く果実味のある香りが特徴です。原産地：南糯山 - 雲南、中国。淹れ方：このお茶は、伝統的な中国式（功夫茶）で、容量約150mlの蓋碗を使って淹れることを強くおすすめします。 この方法では、茶葉5gで複数回抽出でき、お茶のあらゆる風味のニュアンスを最大限に楽しめます。お湯を90℃に温め、最初の抽出は20秒で行ってください。同じ温度を保ちながら、同じ茶葉を使い続け、湯を足しつつ、抽出時間を毎回5秒ずつ延ばします（20 - 25 - 30…）。このお茶は6〜8煎まで楽しめます。 より一般的な西洋式の淹れ方では、茶葉3g（約小さじ2杯）を200mlのカップに入れ、90℃のお湯で3分抽出することをおすすめします。より良いテイスティングのために、抽出時間が終わったらすぐに茶こしなどでこしてください。なお、ここでご案内した抽出時間は、お好みに合わせて少し調整して、より強い、またはより穏やかな味わいにすることもできます。直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。
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紅茶（黒茶）Dianhong Ancient Treesは、樹齢500〜600年の古木から摘まれ、森の中で密に育ち、巧みに加工されています。茶葉は赤く金色の芽が差し込んだ褐色です。その香りは繊細に立ち上がり、イチゴ、モモ、桑の実の果実味を帯びた नोटが感じられます。 一杯ごとに、日差しの差す森を歩くような情景が思い浮かびます。このお茶は、茶の栽培の長い歴史で知られる雲南省西双版納、具体的には南糯山で収穫されました。テイスティング - 見た目 Dianhong Ancient Treesの全葉は、細長くやさしく巻かれた形で、銅色の先端を持つ褐色です。香りではすでに、モモとイチゴジャムのような甘く果実味のある нотが感じられ、抽出するとモモはより温かく包み込むようなカカオとバラの香りに移ります。 杯中の琥珀色の液体は、香りとして甘く果実味があります。テイスティングノート GONG FU CHA Dianhong Ancient Treesの最初の蓋碗抽出では、非常に複雑でありながら完璧にバランスの取れたお茶が現れます。最初の一口はなめらかで、カカオ、スパイシーな木、ヒースの蜂蜜、ローズヒップの香りが感じられます。続いて花香は赤い果実（カシス、ラズベリー）とモモの香りへと変化し、最後にモモが再び現れて長く甘い余韻で締めくくります。 2回目と3回目の抽出では、花香はカカオ、蜂蜜、モモへと移り、これらが主役になります。口当たりは甘く、丸みがあり、包み込むようで、渋みや苦みはありません。抽出を重ねるたびに驚きを与えてくれるお茶です。西洋式では間違いなく、非常に複雑でありながら完璧にバランスの取れたお茶です。最初の一口は、カカオとヒースの蜂蜜の甘い香りを伴ってやわらかく始まります。 これらの温かみのある香りは口中で変化し、まずモモとライチの果実香、次にバラの花香と乳香のニュアンスが現れます。余韻は長く甘く、締めくくりにしっかりとしたモモの印象があります。しっかりしたボディを持ち、驚くほど包み込むようでベルベットのような口当たり。苦みや渋みはなく、甘く果実味のある香りが特徴です。原産地：南糯山 - 雲南、中国。淹れ方：このお茶は、伝統的な中国式（功夫茶）で、容量約150mlの蓋碗を使って淹れることを強くおすすめします。 この方法では、茶葉5gで複数回抽出でき、お茶のあらゆる風味のニュアンスを最大限に楽しめます。お湯を90℃に温め、最初の抽出は20秒で行ってください。同じ温度を保ちながら、同じ茶葉を使い続け、湯を足しつつ、抽出時間を毎回5秒ずつ延ばします（20 - 25 - 30…）。このお茶は6〜8煎まで楽しめます。 より一般的な西洋式の淹れ方では、茶葉3g（約小さじ2杯）を200mlのカップに入れ、90℃のお湯で3分抽出することをおすすめします。より良いテイスティングのために、抽出時間が終わったらすぐに茶こしなどでこしてください。なお、ここでご案内した抽出時間は、お好みに合わせて少し調整して、より強い、またはより穏やかな味わいにすることもできます。直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。
