唐辛子入り塩リコッタチーズ。唐辛子入り塩リコッタチーズ - シチリアの伝統的な名物です。 唐辛子入り塩リコッタチーズは、シチリア産の上質な乳製品で、羊乳と羊乳ホエイを用いて職人の手で作られ、その後、島の伝統に従って塩漬け、乾燥、短期間の熟成が行われます。赤唐辛子はフレッシュなまま、型に入れる瞬間に直接加えられるため、生地と見事に調和し、熟成中にその香りを余すことなく放ちます。 その結果、しっかりとした食感、塩味のきいた力強い味わい、そして心地よいスパイシーな風味が加わった、辛口の塩リコッタチーズに仕上がります。パスタ、プリモピアット、ブルスケッタに削って使うのに理想的で、この香りづけされた塩リコッタは、サラダ、グリル野菜、シチリア伝統のチーズ盛り合わせに薄く削って添えてもぴったりです。シチリアの味わいをそのまま食卓に届ける、本物の逸品です。
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唐辛子入り塩リコッタチーズ。唐辛子入り塩リコッタチーズ - シチリアの伝統的な名物です。 唐辛子入り塩リコッタチーズは、シチリア産の上質な乳製品で、羊乳と羊乳ホエイを用いて職人の手で作られ、その後、島の伝統に従って塩漬け、乾燥、短期間の熟成が行われます。赤唐辛子はフレッシュなまま、型に入れる瞬間に直接加えられるため、生地と見事に調和し、熟成中にその香りを余すことなく放ちます。 その結果、しっかりとした食感、塩味のきいた力強い味わい、そして心地よいスパイシーな風味が加わった、辛口の塩リコッタチーズに仕上がります。パスタ、プリモピアット、ブルスケッタに削って使うのに理想的で、この香りづけされた塩リコッタは、サラダ、グリル野菜、シチリア伝統のチーズ盛り合わせに薄く削って添えてもぴったりです。シチリアの味わいをそのまま食卓に届ける、本物の逸品です。
