デルソナ ティモラッソ コッリ・トルトネージDOC。クアドロ。 醸造は伝統的な方法で行われ、最良で適切な熟度に達した房を手摘みし、その後ソフトプレスして、温度管理されたステンレス製タンクで発酵します。ステンレスで週1回のバトナージュを行いながら9か月熟成し、その後瓶内で8〜12か月熟成します。 色は麦わら色。香りにはフローラルと柑橘系のニュアンス。口当たりはミネラル感とフレッシュさがあります。おすすめの組み合わせは、牛肉のカルパッチョ、生ハムやサラミ、旨味のあるプリモ、魚介料理、白身肉料理。推奨温度：12〜14℃。
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デルソナ ティモラッソ コッリ・トルトネージDOC。クアドロ。 醸造は伝統的な方法で行われ、最良で適切な熟度に達した房を手摘みし、その後ソフトプレスして、温度管理されたステンレス製タンクで発酵します。ステンレスで週1回のバトナージュを行いながら9か月熟成し、その後瓶内で8〜12か月熟成します。 色は麦わら色。香りにはフローラルと柑橘系のニュアンス。口当たりはミネラル感とフレッシュさがあります。おすすめの組み合わせは、牛肉のカルパッチョ、生ハムやサラミ、旨味のあるプリモ、魚介料理、白身肉料理。推奨温度：12〜14℃。
