トラパネーゼ風ペスト（130g）

シチリア西部の典型的なこのペストは、夏の香りを閉じ込めています。生のトマト、ローストして塩味を付けたアーモンド、バジルのような香り高いハーブ、少量のにんにく、そしてもちろんエクストラバージンオリーブオイルが、良いトラパネーゼ風ペストの基本要素です。 しかし私たちは、アーモンドクリームと少量のミントも加え、丸みのあるバランスの取れた味に仕上げました。