大定番の一本。単一品種で、果実味は中程度です。 強い耐性と順応性を持つ品種で、イタリア各地の多くのオリーブ栽培地に見られます。レッチーノ種のオリーブは、海の料理と最もよく合う、上品で繊細なエキストラバージンオイルを生み出します。その構成が味わいを覆い隠さないからです。味の調和、アーモンドのニュアンス、口当たりのやさしさ。 酸度は非常に低く、バランスの良い味わいで、幼児食、野菜ディップ、短時間調理に適しています。黄色がかった明るい緑色。香りではレッチーノ種の品種特性が際立ち、豊かで芳しい印象です。 新鮮なオリーブの力強く生き生きとした香りと、心地よく調和した味わいをもたらします。口に含むと、青々としたフレッシュな香りが十分に感じられ、苦味や辛味が強く出すぎません。イタリア産EVO100%。もちろんろ過済み。
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大定番の一本。単一品種で、果実味は中程度です。 強い耐性と順応性を持つ品種で、イタリア各地の多くのオリーブ栽培地に見られます。レッチーノ種のオリーブは、海の料理と最もよく合う、上品で繊細なエキストラバージンオイルを生み出します。その構成が味わいを覆い隠さないからです。味の調和、アーモンドのニュアンス、口当たりのやさしさ。 酸度は非常に低く、バランスの良い味わいで、幼児食、野菜ディップ、短時間調理に適しています。黄色がかった明るい緑色。香りではレッチーノ種の品種特性が際立ち、豊かで芳しい印象です。 新鮮なオリーブの力強く生き生きとした香りと、心地よく調和した味わいをもたらします。口に含むと、青々としたフレッシュな香りが十分に感じられ、苦味や辛味が強く出すぎません。イタリア産EVO100%。もちろんろ過済み。
