オーブン焼きカラマラータ、ンドゥイヤとプロヴォーラ

その間に、ソースを鍋に入れ、少量の水でのばして数分弱火で煮る。

アルデンテにゆで上げたパスタの水気を切り、ソースとすりおろしたパルミジャーノ大さじ1で和える。

深めの耐熱皿にパスタを敷き、プロヴォーラを加えて、その上にもう一層パスタを重ねる。

上にパルミジャーノをすりおろしてかけ、200度で約15〜20分焼く。最後の3分はグリルを入れる。

表面にきれいな焼き色が付くまで仕上げる。