Az olaj: A Moresca és Verdese bio termesztése modicai gazdaságunkban életre kelti ezt a karakteres olajat. Bio (tanúsított). Közepesen könnyed gyümölcsös illatok. Érett paradicsom és gyógynövények jegyei, mandulás és zöldséges aromákkal kerek és harmonikus. Nyers és főtt halhoz tökéletes. A termelőről: A Ruta egy család. A tevékenység hagyományra épül, amelyet apáról fiúra újítanak meg 1953 óta. Hagyomány az innováció és a terület kulturális fejlődésének kutatása felé. Az alapító, Francesco Ruta (Don Ciccio), építette az első malmot kőmalomkövekkel és hidraulikus présekkel. Ma fia, Giorgio és felesége, Anna Valeria, valamint gyermekeik ugyanazzal a szenvedéllyel viszik tovább a vállalkozást. Minden lépés gondos kézműves munka eredménye, a természet és a hagyományok tiszteletben tartásával. Az 50-es években, Castelluccióban (Szicília) alapított olívaolajat kis mennyiségben állítják elő, az olívabetakarítás utáni első 6–8 órában végzett hideg sajtolással. Így érhető el a legmagasabb organoleptikus minőség még a nagy mennyiség rovására is. A betakarított és sajtolt olívafajták: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla és Nocellara del Belice.
Ár ÁFÁ-val együtt
Az olaj: A Moresca és Verdese bio termesztése modicai gazdaságunkban életre kelti ezt a karakteres olajat. Bio (tanúsított). Közepesen könnyed gyümölcsös illatok. Érett paradicsom és gyógynövények jegyei, mandulás és zöldséges aromákkal kerek és harmonikus. Nyers és főtt halhoz tökéletes. A termelőről: A Ruta egy család. A tevékenység hagyományra épül, amelyet apáról fiúra újítanak meg 1953 óta. Hagyomány az innováció és a terület kulturális fejlődésének kutatása felé. Az alapító, Francesco Ruta (Don Ciccio), építette az első malmot kőmalomkövekkel és hidraulikus présekkel. Ma fia, Giorgio és felesége, Anna Valeria, valamint gyermekeik ugyanazzal a szenvedéllyel viszik tovább a vállalkozást. Minden lépés gondos kézműves munka eredménye, a természet és a hagyományok tiszteletben tartásával. Az 50-es években, Castelluccióban (Szicília) alapított olívaolajat kis mennyiségben állítják elő, az olívabetakarítás utáni első 6–8 órában végzett hideg sajtolással. Így érhető el a legmagasabb organoleptikus minőség még a nagy mennyiség rovására is. A betakarított és sajtolt olívafajták: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla és Nocellara del Belice.
