A Modicában található gazdaságunkban a Moresca és Verdese biogazdálkodása életet ad ennek a karakteres olajnak. Bio (tanúsított), közepesen enyhe gyümölcsös illatokkal. Érett paradicsom és fűszernövények jegyei, kerek és harmonikus, mandulás és növényes illatokkal. Tökéletes nyers és főtt halhoz. A Ruta egy család. A vállalkozás a hagyományra épül, amelyet 1953 óta apáról fiúra újítanak meg. Hagyomány a megújulás és a térség kulturális fejlődésének kutatása felé. Az alapító, Francesco Ruta (Don Ciccio), építette az első olajmalmot malomkövekkel és hidraulikus préstekkel. Ma fia, Giorgio, felesége, Anna Valeria és gyermekeik ugyanazzal a szenvedéllyel viszik tovább a vállalkozást. Minden lépés a gondos kézműves munka eredménye, a természet és a hagyományok tiszteletben tartásával. Az 1950-es években, Castelluccióban (Szicília) alapított olívaolaj kis mennyiségben készül, hideg sajtolással, amelyet az olívabogyók betakarítása után az első 6-8 órán belül végeznek el. Ez az útja a legmagasabb organoleptikus minőség elérésének akkor is, ha közben nagy mennyiséget kell feláldozni a termékből. A betakarított és sajtolt olajbogyó-fajták: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla és Nocellara del Belice.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Modicában található gazdaságunkban a Moresca és Verdese biogazdálkodása életet ad ennek a karakteres olajnak. Bio (tanúsított), közepesen enyhe gyümölcsös illatokkal. Érett paradicsom és fűszernövények jegyei, kerek és harmonikus, mandulás és növényes illatokkal. Tökéletes nyers és főtt halhoz. A Ruta egy család. A vállalkozás a hagyományra épül, amelyet 1953 óta apáról fiúra újítanak meg. Hagyomány a megújulás és a térség kulturális fejlődésének kutatása felé. Az alapító, Francesco Ruta (Don Ciccio), építette az első olajmalmot malomkövekkel és hidraulikus préstekkel. Ma fia, Giorgio, felesége, Anna Valeria és gyermekeik ugyanazzal a szenvedéllyel viszik tovább a vállalkozást. Minden lépés a gondos kézműves munka eredménye, a természet és a hagyományok tiszteletben tartásával. Az 1950-es években, Castelluccióban (Szicília) alapított olívaolaj kis mennyiségben készül, hideg sajtolással, amelyet az olívabogyók betakarítása után az első 6-8 órán belül végeznek el. Ez az útja a legmagasabb organoleptikus minőség elérésének akkor is, ha közben nagy mennyiséget kell feláldozni a termékből. A betakarított és sajtolt olajbogyó-fajták: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla és Nocellara del Belice.
