Zabpehely alapú ropogós panír (SWEE-THY termék) csirkéhez vagy tofuhoz, airfryerben való sütéshez. Laktózmentes, kiváló meal prephez és mindazoknak, akik szeretik a „crunch” hatást.
A zabpelyhet egy robotgépben durvára aprítsd, amíg morzsás granolára nem emlékeztető állagot kapsz (ne legyen finom por).
A csirkeszeleteket vagy tofudarabokat locsold meg kevés extra szűz olívaolajjal és a kiválasztott fűszerekkel, majd masszírozd bele, hogy tapadjanak.
A kiolajozott szeleteket forgasd bele a zabpelyhes morzsába, és enyhén nyomkodd rá, hogy a panír jól tapadjon.
Ha sósabb változatot szeretnél: a panírozás előtt keverd a morzsához a paprikát, borsot és egy csipet sót.
A bepanírozott szeleteket egy rétegben, egymást nem fedve helyezd az airfryer kosarába.
180-200°C-on süsd airfryerben 10-12 percig, félidőben megfordítva, amíg el nem éri a kívánt aranybarna színt és ropogósságot.
Melegen tálald. Ha előre elkészítetted, hűtőben tárold, majd airfryerben melegítsd fel a ropogósság megőrzéséhez.
Airfryer
Robotgép vagy aprító
Panírozótálak
Meal prephez is megfelelő: a panír jól megőrzi ropogósságát airfryerben újramelegítve. Ajánlott termék: SWEE-THY zabpehely. Még ropogósabb panírhoz adj hozzá egy evőkanál magot (pl. lenmagot vagy szezámmagot) a morzsához.
Italia, Toscana
