A fánkban sült lampascioni hagyományos pugliai étel, ropogós és ízletes, tökéletes előételnek vagy köretnek.
Főzd a lampascionikat forrásban lévő vízben, amíg megpuhulnak.
Készíts egy folyós masszát liszt, hideg szénsavas víz és egy csipet só összekeverésével.
Mártsd a lampascionikat a masszába, ügyelve arra, hogy jól bevonja őket.
Süsd a lampascionikat forró olajban aranybarnára.
Szűrd le papírtörlőn, és tálald melegen.
Serpenyő
Papírtörlő
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 134,34 |
| Szénhidrátok (g) | 28,68 |
| amelyből cukrok (g) | 0,57 |
| Zsír (g) | 1,02 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,03 |
| Fehérje (g) | 4,49 |
| Rostok (g) | 2,8 |
