Light sütőtökös és pisztáciás torta étcsokoládés mázzal. Fehérjében gazdag, szénhidrátban szegény, gluténmentes és laktózmentes. 12 cm-es formában, két nagy adag. Feltüntetett kalória: 286 (mázzal együtt).
Melegítsd elő a forrólevegős fritőzt 185°C-ra.
Egy tálban keverd össze az egész tojást a tojásfehérjével és az eritrittel, amíg sima masszát nem kapsz.
Add hozzá a főtt és pürésített sütőtökpuhít, a liszteket (pisztácia-, kókusz- és a választott liszt), a vaníliaaromát, a fahéjat, a két evőkanál tejet és a sütőport; jól keverd el.
Öntsd a tésztát a 12 cm-es formába, és simítsd el a tetejét.
Süsd forrólevegős fritőzben 185°C-on körülbelül 22 percig (ellenőrizd hústűvel, és igazítsd az időt a saját készülékedhez).
Borítsd ki a tortát, és hagyd langyosra hűlni.
Készítsd el a mázat: oldd fel a csokoládés mogyoróvajport és a krémes étcsokoládékrémet kevés langyos itallal, amíg sima krémet nem kapsz.
Fedd be a tortát a mázzal, és szórd meg pisztácia-liszttel.
Tálalás előtt hagyd a mázat megdermedni.
12 cm-es forma
Forrólevegős fritőz
Tálak
Botmixer (a sütőtökpüréhez, ha még nincs pürésítve)
A recept két nagy adagra vonatkozik. Az eredetiben említett táplálkozási értékek és FITPORN márkájú hozzávalók szerepelnek. Az eredetiben említett kedvezménykód: FRANCYFIT10.
Italia, Toscana
