Könnyebb változat a Dubai Chocolate ihletésére: tejbe mártott babapiskóta rétegek, görög joghurtból és ricottából készült krém, ropogós kataifi tészta pisztáciakrémmel elkeverve, a tetején pisztáciadarabokkal vagy cukrozatlan kakaóval. Gazdagabbá tehető a joghurt és a ricotta mascarponéra és tejszínre cserélésével, vagy olvasztott csokoládé hozzáadásával a pisztáciakrémhez.
Vágd fel a kataifi tésztát, és pirítsd meg egy serpenyőben a kókuszolajjal vagy a vajjal néhány percig, időnként megkeverve, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Keverd össze a pirított kataifi tésztát a pisztáciakrémmel, majd tedd félre.
Készítsd el a krémet a ricotta, a görög joghurt, az eritrit (vagy méz/porcukor) és a cukrozatlan kakaó összekeverésével; jól keverd el, amíg sima krémet kapsz, majd tedd félre.
Készíts tejet és kávét, és gyorsan mártsd bele a babapiskótákat.
Rakd össze a desszertet: helyezz egy réteg átitatott babapiskótát a tepsi vagy a poharak aljára.
Adj hozzá egy réteg krémet, majd a pisztáciás kataifi felét, aztán még egy réteg krémet.
Ha szeretnéd, ismételd meg egy második réteghez is, és a tetejét szórd meg pisztáciadarabokkal vagy cukrozatlan kakaóval díszítésként.
Fedd le, és tedd hűtőbe legalább 3-4 órára tálalás előtt.
Serpenyő
Keverőtálak
Tepsi vagy desszertes poharak
Kanalak
Hűtőben, lefedve, legfeljebb 3 napig tárolható
A változat gazdagabbá tehető a joghurt és a ricotta mascarponéra és tejszínre cserélésével, vagy olvasztott csokoládé hozzáadásával a pisztáciakrémhez.
Italia
| Energia (kcal) | 310,42 |
| Szénhidrátok (g) | 59,49 |
| amelyből cukrok (g) | 52,22 |
| Zsír (g) | 6,54 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,13 |
| Fehérje (g) | 5,42 |
| Rostok (g) | 0,9 |
| Akció | 0,02 |
