समर ट्रफल के साथ सलामे, इतालवी सूअर लगभग 600 ग्राम

Salame al Tartufo "Il Poggetto" टस्कन चारक्यूटरी परंपरा को समर ट्रफल (Tuber aestivum) की सुगंध से जोड़ता है, जिसे मिश्रण के चरण में जोड़ा जाता है। परिणाम है एक कारीगर ट्रफल सलामे जिसकी सुगंधित नोट्स सुरुचिपूर्ण और लंबे समय तक रहने वाली हैं, जो पहली ही स्लाइस से पहचानी जा सकती हैं। प्रयुक्त मांस 100% इतालवी सूअर का कंधा और पैंसेटा है (एमिलिया-रोमाग्ना, टस्कनी), दानेदार लहसुन से सुगंधित, हस्तनिर्मित प्रक्रिया और हमारे Poggio a Caiano, टस्कनी स्थित संयंत्र में न्यूनतम 1 महीने की परिपक्वता के साथ। इसे कैसे खाएँ: ट्रफल सलामे ताज़ा काटने पर सबसे अच्छा होता है: समर ट्रफल की सुगंध पहली कट से महसूस होती है। चारक्यूटरी बोर्ड, ऐपेटाइज़र, या ब्रेड और पनीर के साथ सैंडविच को समृद्ध करने के लिए उत्तम। आकार: पूरा, वजन लगभग 600 ग्राम। ढीला बेचा जाता है।