कारीगर अतिरिक्त स्ट्रॉबेरी जैम - संरक्षक रहित

हाथ से तोड़ी गई स्ट्रॉबेरी। Minnelea का अतिरिक्त स्ट्रॉबेरी जैम चयनित, हाथ से तोड़ी गई स्ट्रॉबेरी से बनता है, जिन्हें सिलेन्तो की एक छोटी कृषि इकाई से एकत्र किया जाता है। तोड़ने का समय इस तरह चुना जाता है कि रंग गहरा, फल अखंड और मिठास स्वाभाविक रहे, बिना किसी ज़बरदस्ती के। 50/50 रेसिपी, 130% संकेंद्रण। प्रत्येक जार के लिए हम 100 ग्राम तैयार जैम पाने हेतु 130 ग्राम स्ट्रॉबेरी का उपयोग करते हैं। फल पकाते समय पानी खो देता है और जो बचता है वह संकेंद्रित हिस्सा है: पूर्ण सुगंध, मुलायम बनावट, साफ़ मिठास। अंतिम रेसिपी 50% स्ट्रॉबेरी और 50% भूरे गन्ने की चीनी है। कम तापमान पर वैक्यूम पकाई। अन्य Minnelea मीठे जैमों की तरह, स्ट्रॉबेरी को भी कम तापमान पर वैक्यूम में संसाधित किया जाता है। यह एक धीमी विधि है, जिसे जीवंत रंग, ताज़ी सुगंध और मुलायम बनावट बनाए रखने के लिए चुना गया है। कैसे उपयोग करें। यह नाश्ते में टोस्टेड ब्रेड, रस्क, पैनकेक या क्रेप्स पर बिल्कुल उपयुक्त है। पेस्ट्री में यह टार्ट, चीज़केक और चम्मच से खाए जाने वाले डेज़र्ट के लिए उपयुक्त है। उत्पत्ति: इटली में, सिलेन्तो (कैंपानिया) में, Azienda Agricola Minnelea द्वारा उत्पादित।