
स्पेगेटी काच्यो ए पेपे इटालियन पहचान का एक प्रतीकात्मक व्यंजन है, जो उन क्षेत्रों की परंपराओं से जुड़े DOP अवयवों से बनाया जाता है जहाँ यह उत्पन्न हुआ। पानी और पेकोरिनो प्रोटीन की रासायनिक संगति, ताज़ा कुचले हुए साबुत काली मिर्च के दाने और धीरे-धीरे मिक्स किया गया पास्ता, ताकि पनीर का पूरा स्वाद सोख ले, इस रेसिपी को इतालवी पाककला की उत्कृष्ट कृति बनाते हैं।
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।
पास्ता पकाने के लिए पानी का बर्तन गैस पर रखें और पेकोरिनो रोमानो को कद्दूकस करें।
स्पेगेटी को नमक वाले पानी में पकाएँ और काली मिर्च के दानों को मांस कूटने वाले से कूट लें।
काली मिर्च को पैन में भूनें और पास्ता के पकने वाले पानी से डिग्लेज़ करें।
स्पेगेटी छानकर उन्हें काली मिर्च वाले पैन में डालें, ज़रूरत अनुसार गर्म पानी मिलाएँ।
कद्दूकस किए पेकोरिनो और गर्म पकाने वाले पानी से बनी क्रीम तैयार करें।
पेकोरिनो क्रीम को स्पेगेटी में मिलाएँ और अच्छी तरह मिक्स करें।
स्पेगेटी काच्यो ए पेपे को ऊपर से कद्दूकस किया पेकोरिनो और ताज़ी पिसी काली मिर्च छिड़ककर परोसें।
स्पेगेटी काच्यो ए पेपे तुरंत खाने की सलाह दी जाती है। किसी भी प्रकार का भंडारण अनुशंसित नहीं है।
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 357.09 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 45.36 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 2.39 |
| वसा (ग्राम) | 12 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 6.74 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 19.11 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.29 |
| नमक (ग्राम) | 0.72 |