एक पहला व्यंजन जो पेस्टो की मलाईदार बनावट को ताज़ा टूना की उत्तम और स्वादिष्ट मांसाहारी नर्माहट के साथ जोड़ता है। पेस्टो और ताज़ा टूना वाली पास्ता आने वाले अच्छे मौसम का आनंद लेने के लिए उत्तम पहला व्यंजन है: दोपहर के भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त, क्योंकि इसे बनाना सरल और तेज़ है। बादाम की परतों और पेकोरिनो रोमानो से बना पेस्टो ताज़ा टूना के क्यूब्स की कोमलता को समेट लेता है। सूखी लाल मिर्च से आई तीखी नोट इस भूमध्यसागरीय व्यंजन के स्वाद को और निखारने के लिए एक सच्चा अतिरिक्त स्पर्श होगी।
पास्ता के लिए पानी उबालिए।
तुलसी, बादाम, लहसुन, पेकोरिनो रोमानो और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल को पीसकर पेस्टो तैयार कीजिए।
पास्ता पकाइए और टूना को छोटे टुकड़ों में काटिए।
एक पैन में टूना को नींबू के छिलके, लाल मिर्च और तेल के साथ भूनिए।
पेस्टो, पास्ता के पकने के पानी का एक लड्डू और हल्का भुना टूना डालिए।
पास्ता छानिए और उसे पैन में पेस्टो और टूना के साथ उछालिए।
परोसते समय ऊपर से थोड़ा कच्चा तेल डालिए।
पेस्टो और ताज़ा टूना वाली पास्ता फ्रिज में अधिकतम एक दिन तक रखी जा सकती है। आप पहले से पेस्टो तैयार करके बचने पर उसे फ्रीज़ कर सकते हैं। पकने के बाद इस व्यंजन को फ्रीज़ करने की सलाह नहीं दी जाती।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 281.08 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 34.58 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.02 |
| वसा (ग्राम) | 8.28 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.41 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 16.47 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.26 |
| बिक्री | 0.09 |
