
ग्लूटेन-फ्री सिंगल-सर्व केक, चुफ़ा आटे और नारियल के आटे से बना, कोको से स्वादित और नारियल वाली चुफ़ा क्रंची से कुरकुरा। इसे एयर फ्रायर या पारंपरिक ओवन में पकाया जा सकता है। रेसिपी: Mariapia Leopizzi – Economista salutista -https://economistasalutista.com/




एक कटोरे में पूरा अंडा तोड़ें और कांटे से फेंटें, जब तक वह एकसार न हो जाए।
नारियल का आटा, चुफ़ा आटा, बिना चीनी का कोको, एरिथ्रिटोल और बेकिंग पाउडर डालें। व्हिस्क या कांटे से जोर से मिलाएँ।
धीरे-धीरे पानी का कप डालें, मिलाते रहें जब तक गाढ़ी और चिकनी क्रीम न बन जाए। यदि मिश्रण बहुत सख्त लगे, तो कुछ बूंदें पानी या वनस्पति दूध डालें।
मिश्रण को एयर फ्रायर के लिए उपयुक्त मोल्ड में डालें और सतह समतल करें। ऊपर से चुफ़ा क्रंची फैलाएँ।
एयर फ्रायर के लिए: तापमान 170°C सेट करें और 18-20 मिनट तक पकाएँ। टूथपिक से जाँचें: यदि वह साफ बाहर आए, तो केक तैयार है।
ओवन में वैकल्पिक पकाई: ओवन को 170°C (स्टैटिक) पर पहले से गरम करें। यदि फैन मोड उपयोग कर रहे हैं, तो तापमान 160°C करें। मिश्रण को मोल्ड में डालें, हल्का-सा नारियल तेल लगाएँ या बेकिंग पेपर से लाइन करें। 18-22 मिनट तक पकाएँ। टूथपिक टेस्ट करें।
परोसने से पहले 2-3 मिनट तक हल्का गुनगुना होने दें।
अधिक लोगों के लिए: मात्रा को अनुपात में बढ़ा दें।
कटोरा
कांटा या व्हिस्क
केक मोल्ड
एयर फ्रायर या ओवन
टूथपिक
Mariapia Leopizzi – Economista salutista की रेसिपी (https://economistasalutista.com/).
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