सादगी का प्रतीक व्यंजन: लहसुन, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल और मिर्च के साथ स्पेगेटी, स्वादों को निखारने के लिए जल्दी से तैयार की जाती है।
भरपूर नमकीन पानी को उबालें और पैकेट पर दिए समय के अनुसार स्पेगेटी को अल डेंटे पकाएँ।
इस बीच, एक कड़ाही में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की हल्की धार के साथ लहसुन की कली और मिर्च को हल्का गरम करें; लहसुन को जलने न दें, बस स्वाद आने दें।
पास्ता को अल डेंटे छान लें, ज़रूरत हो तो थोड़ा पकाने का पानी सुरक्षित रखें।
स्पेगेटी को कड़ाही में मसाले के साथ मिलाएँ और थोड़ी देर भूनें, आवश्यकता हो तो थोड़ा पकाने का पानी डालें।
आँच से हटाएँ और पकवान को पूरा करने के लिए कुटी हुई मिर्च से सुगंधित बुन्दिओलीज़ तेल कच्चा डालें। तुरंत परोसें।
कड़ाही
पास्ता की बड़ी हाँडी
छलनी
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 319.66 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 68.01 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.32 |
| वसा (ग्राम) | 1.15 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.18 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.66 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.72 |
