Langhe Rosato DOC. Ancant. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, avec vendange manuelle des raisins, puis égrappage, macération pelliculaire en pressoir pendant 2 heures, pressurage doux, fermentation de 18 à 20 jours en cuves d'acier à température contrôlée de 18 degrés en l'absence d'oxygène. Puis 3 mois en bouteille. La couleur est rose pâle limpide. Au nez, de frais arômes de violette et de framboise enivrent les sens et se fondent avec les fruits rouges et la cerise. En bouche, des notes de fruits frais aux accents exotiques. Accord conseillé avec des hors-d'œuvre, fromages frais, poulet et plats de poisson, en apéritif. Température conseillée : 12-14° C.
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Prix TTC
Langhe Rosato DOC. Ancant. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, avec vendange manuelle des raisins, puis égrappage, macération pelliculaire en pressoir pendant 2 heures, pressurage doux, fermentation de 18 à 20 jours en cuves d'acier à température contrôlée de 18 degrés en l'absence d'oxygène. Puis 3 mois en bouteille. La couleur est rose pâle limpide. Au nez, de frais arômes de violette et de framboise enivrent les sens et se fondent avec les fruits rouges et la cerise. En bouche, des notes de fruits frais aux accents exotiques. Accord conseillé avec des hors-d'œuvre, fromages frais, poulet et plats de poisson, en apéritif. Température conseillée : 12-14° C.
