Notre produit phare. La plus intense, la plus du Gargano. Monocultivar, elle naît d'une variété d'olives typique de notre région et en porte le nom. Notre Ogliarola Garganica est l'expression la plus pure de cette terre, le Gargano. Il en résulte une huile importante, intense et authentique comme ceux qui la cultivent. Ogliarola Garganica est une huile d'olive extra vierge biologique agréablement piquante et amère, avec une longue persistance des notes végétales. D'un vert intense aux nuances dorées, elle est exubérante dans ses parfums d'amande, de tomate, d'herbe fraîchement coupée et d'artichaut. En bouche, elle se remplit de références végétales : autoritaire, riche, imposante mais avec un bon équilibre gustatif. Une huile qui ne passe pas inaperçue : elle figure fièrement dans le Guide des Huiles d'Italie du Gambero Rosso 2025 et dans le Guide des Extravergines de Slow Food 2025. Huile d'olive extra vierge biologique parfaite à utiliser crue sur des bruschette, des légumes, des salades et surtout des soupes de légumineuses. 100 % EVO italien. Filtrée, bien sûr.
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Notre produit phare. La plus intense, la plus du Gargano. Monocultivar, elle naît d'une variété d'olives typique de notre région et en porte le nom. Notre Ogliarola Garganica est l'expression la plus pure de cette terre, le Gargano. Il en résulte une huile importante, intense et authentique comme ceux qui la cultivent. Ogliarola Garganica est une huile d'olive extra vierge biologique agréablement piquante et amère, avec une longue persistance des notes végétales. D'un vert intense aux nuances dorées, elle est exubérante dans ses parfums d'amande, de tomate, d'herbe fraîchement coupée et d'artichaut. En bouche, elle se remplit de références végétales : autoritaire, riche, imposante mais avec un bon équilibre gustatif. Une huile qui ne passe pas inaperçue : elle figure fièrement dans le Guide des Huiles d'Italie du Gambero Rosso 2025 et dans le Guide des Extravergines de Slow Food 2025. Huile d'olive extra vierge biologique parfaite à utiliser crue sur des bruschette, des légumes, des salades et surtout des soupes de légumineuses. 100 % EVO italien. Filtrée, bien sûr.
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