
đ„ Pas dâidĂ©e pour ce soir ou peu de temps avant le dĂ©but de votre gĂ©nĂ©rique prĂ©fĂ©rĂ© ? Voici donc une recette vraiment rapide et polyvalente. đĄ Astuce : câest une recette pour toute lâannĂ©e : servie froide sur du pain grillĂ© en Ă©tĂ© ou avec des crostini garnis de miel en hiver. Vous pouvez aussi utiliser cet accompagnement comme farce pour des tortellinis ou des tartes salĂ©es.
Laver et éplucher les carottes.
Couper les carottes en rondelles de 3 mm dâĂ©paisseur.
Hacher finement lâoignon.
Mettre les carottes et lâoignon dans une poĂȘle avec le beurre Ă feu moyen.
Rectifier avec du sel aprĂšs 5 minutes de cuisson.
Ajouter les noix et les herbes en fin de cuisson.
PoĂȘle
Conserver au rĂ©frigĂ©rateur jusquâĂ 2 jours. Peut ĂȘtre congelĂ©.
Ces carottes aux noix sont un accompagnement polyvalent et rapide Ă prĂ©parer. IdĂ©al pour assaisonner des gnocchis, des piadine ou accompagner des Ćufs durs et de la charcuterie. Elles se conservent au rĂ©frigĂ©rateur pendant 2 jours maximum.
Italia, Basilicata
| Ănergie (kcal) | 136,57 |
| Glucides (g) | 6,7 |
| dont sucres (g) | 6,53 |
| Lipides (g) | 10,77 |
| dont saturés (g) | 3,31 |
| Protéines (g) | 2,22 |
| Fibres (g) | 2,88 |
| Vente (g) | 0,07 |