Salade fraîche et complète avec maïs, avocat, oignon rouge, persil et salami toscan croustillant revenu à la poêle. Un plat estival rapide, savoureux et équilibré, idéal pour un déjeuner léger ou un dîner rapide.
Égouttez bien le maïs et réservez-le dans un grand saladier.
Coupez l'oignon rouge en fines rondelles et hachez grossièrement le persil.
Pelez l'avocat, retirez le noyau et coupez-le en dés, puis arrosez-le de jus de citron.
Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites revenir les tranches de salami pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes sur les bords.
Mélangez dans un saladier le maïs, l'oignon, l'avocat et le persil. Ajoutez le salami croustillant.
Assaisonnez avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel et du poivre, mélangez délicatement et servez immédiatement.
Poêle antiadhésive
Grand saladier
Couteau bien aiguisé
Conserver au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant 1 jour maximum. Ajouter l'avocat seulement au moment de servir afin d'éviter qu'il ne noircisse. Le salami revenu doit être consommé de préférence dès sa préparation pour conserver son croustillant.
Pour un meilleur résultat, servez la salade dès qu'elle est prête. Si vous souhaitez un
Italia
| Énergie (kcal) | 239,73 |
| Glucides (g) | 4 |
| dont sucres (g) | 1,64 |
| Lipides (g) | 21,41 |
| dont saturés (g) | 4,33 |
| Protéines (g) | 7,26 |
| Fibres (g) | 1,92 |
| Vente (g) | 0,35 |
