Nettoyer les champignons, retirer la peau et les évider en enlevant le pied.
Les griller des deux côtés quelques instants dans une poêle avec un peu d’huile.
Faire mijoter les petits pois encore surgelés dans un peu d’eau et d’huile jusqu’à cuisson.
Puis mixer les petits pois avec un peu de leur jus et obtenir une crème.
Mélanger la crème avec la robiola (quantité selon la consistance désirée), le parmesan, le sel et le poivre.
Remplir les chapeaux des champignons avec le mélange, ajouter les dés de jambon et enfourner à 180 degrés pendant environ cinq minutes.
Réfrigérateur
Les petits pois restants peuvent être sautés à la poêle avec les pieds des champignons hachés et les dés de jambon. Un excellent assaisonnement savoureux pour des pâtes délicieuses.
Italia, Liguria
| Énergie (kcal) | 56,3 |
| Glucides (g) | 4,63 |
| dont sucres (g) | 2,4 |
| Lipides (g) | 2,39 |
| dont saturés (g) | 1,26 |
| Protéines (g) | 5 |
| Fibres (g) | 1,57 |
| Vente (g) | 0,1 |
