El aceite: la variedad Moresca, con su inconfundible equilibrio aromático, predomina en la mezcla dedicada al antepasado de nuestra familia y fundador: Don Ciccio. Verde con matices amarillentos. Aroma frutado de intensidad media, con claras notas de alcachofa y hierba fresca y un ligero aroma de almendra. Marcadamente herbáceo, con notas florales, dulce al principio, con un agradable amargor y un picor importante pero no excesivo. Bastante fluido. Combínalo con carne a la parrilla, bruschetta y verduras. Sobre el productor: Ruta es una familia. La actividad se basa en la tradición, renovada de padre a hijo, desde 1953. Tradición hacia la innovación y la investigación del desarrollo cultural del territorio. El fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construyó el primer molino de aceite con muelas de piedra y prensas hidráulicas. Hoy, su hijo Giorgio y su esposa Anna Valeria, junto con sus hijos, continúan el negocio con la misma pasión. Cada paso es el resultado de una cuidadosa artesanía, respetando la naturaleza y las tradiciones. Fundado en los años 50, en Castelluccio (Sicilia), el aceite de oliva se produce en pequeñas cantidades, mediante extracción en frío realizada dentro de las primeras 6-8 horas después de la recogida de las aceitunas. Esta es la forma de lograr la máxima calidad organoléptica, incluso a costa de perder una gran cantidad del producto.
Precio IVA incluido
El aceite: la variedad Moresca, con su inconfundible equilibrio aromático, predomina en la mezcla dedicada al antepasado de nuestra familia y fundador: Don Ciccio. Verde con matices amarillentos. Aroma frutado de intensidad media, con claras notas de alcachofa y hierba fresca y un ligero aroma de almendra. Marcadamente herbáceo, con notas florales, dulce al principio, con un agradable amargor y un picor importante pero no excesivo. Bastante fluido. Combínalo con carne a la parrilla, bruschetta y verduras. Sobre el productor: Ruta es una familia. La actividad se basa en la tradición, renovada de padre a hijo, desde 1953. Tradición hacia la innovación y la investigación del desarrollo cultural del territorio. El fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construyó el primer molino de aceite con muelas de piedra y prensas hidráulicas. Hoy, su hijo Giorgio y su esposa Anna Valeria, junto con sus hijos, continúan el negocio con la misma pasión. Cada paso es el resultado de una cuidadosa artesanía, respetando la naturaleza y las tradiciones. Fundado en los años 50, en Castelluccio (Sicilia), el aceite de oliva se produce en pequeñas cantidades, mediante extracción en frío realizada dentro de las primeras 6-8 horas después de la recogida de las aceitunas. Esta es la forma de lograr la máxima calidad organoléptica, incluso a costa de perder una gran cantidad del producto.
