Tinto. Variedad: mezcla de variedades autóctonas sicilianas. Zona de producción: Canicattì y municipios limítrofes. Tipo de suelo: limoarenosos y de textura media con reacción alcalina. Edad media de las vides: 15 años. Sistema de cultivo: espaldera con cordón renovable. Vendimia: hacia finales de septiembre. Antes de la cosecha, después del corte del sarmiento, las uvas perfectamente maduras se dejan unos días en la planta para obtener una deshidratación natural y una consiguiente concentración aromática. Fermentación: en depósitos de acero con maceración sobre los hollejos a temperatura controlada. Fermentación maloláctica: totalmente realizada. Crianza: en depósitos de cemento durante seis meses. Crianza en botella: durante al menos dos meses.
Gastos de €49,00, gratis a partir de €499,00
Precio IVA incluido
Tinto. Variedad: mezcla de variedades autóctonas sicilianas. Zona de producción: Canicattì y municipios limítrofes. Tipo de suelo: limoarenosos y de textura media con reacción alcalina. Edad media de las vides: 15 años. Sistema de cultivo: espaldera con cordón renovable. Vendimia: hacia finales de septiembre. Antes de la cosecha, después del corte del sarmiento, las uvas perfectamente maduras se dejan unos días en la planta para obtener una deshidratación natural y una consiguiente concentración aromática. Fermentación: en depósitos de acero con maceración sobre los hollejos a temperatura controlada. Fermentación maloláctica: totalmente realizada. Crianza: en depósitos de cemento durante seis meses. Crianza en botella: durante al menos dos meses.
