Snack frío y crujiente a base de yogur sin lactosa (o yogur de soja), con una capa de Marmel-light y una cobertura de granola proteica. Fácil de preparar e ideal para el congelador: se rompe en trozos y se disfruta como tentempié.
Forra una bandeja de horno o una bandeja grande con papel de horno.
Distribuye el yogur en una capa uniforme sobre el papel de horno, del grosor deseado (aprox. 0,5–1 cm).
Vierte cucharadas de la Marmel-light sobre el yogur y, con un cuchillo o un palillo, crea un swirl (veteado).
Espolvorea la granola proteica uniformemente por la superficie y añade cualquier topping extra al gusto.
Lleva la bandeja al congelador durante 2–3 horas, hasta que endurezca por completo.
Saca la bandeja del congelador y rompe el yogurt bark en trozos irregulares.
Guarda los trozos en un recipiente hermético o en bolsas para congelador.
Papel de horno
Bandeja de horno o bandeja grande
Cuchillo o palillo para el swirl
Recipiente hermético para congelador
Congelar en un recipiente hermético o envuelto en film, conservar en el congelador hasta 1 mes
Ideal para meal prep y para quienes buscan snacks sin lactosa. Tiempo de conservación recomendado: hasta 1 mes en congelador.
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