Tortillas sin gluten y sin lactosa, ideales para quienes tienen intolerancias alimentarias. Rellenas con pimientos, cebolla, aguacate y tomate. ¡Con estos ingredientes tendrás 4 tortillas!
En un bol mezcla la harina de garbanzo con el agua, el aceite de oliva virgen extra y la sal (si se desea) hasta obtener una mezcla homogénea.
Calienta una sartén antiadherente y vierte un cucharón de masa, cocinando las tortillas por ambos lados hasta que estén doradas.
Para el relleno, saltea los pimientos y la cebolla roja en una sartén con aceite de oliva virgen extra, sal y medio vaso de agua de cocción.
Cocina primero a fuego fuerte sin tapa, luego a fuego medio con tapa hasta que el agua se haya evaporado (unos 15 minutos).
Aliña el aguacate con pimentón y zumo de lima.
Corta el tomate fresco en cubitos y, si te gusta, añade ajo.
Rellena las tortillas con la mezcla de pimientos y cebolla, queso, aguacate aliñado y tomate fresco.
Cerveza freeride
Apta para quienes siguen una dieta sin gluten y sin lactosa.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 257,33 |
| Carbohidratos (g) | 39,87 |
| de los cuales Azúcares (g) | 5,8 |
| Grasas (g) | 3,3 |
| de los cuales saturados (g) | 0,42 |
| Proteínas (g) | 14,7 |
| Fibra (g) | 9,27 |
| Venta (g) | 0,02 |
