Riso Goio 1929 ist nichts anderes als der Reis aus Baraggia Biellese und Vercellese g.U. in der Sorte Sant'Andrea. Es handelt sich um den einzigen Reis in Italien und weltweit, der 4 Merkmale gleichzeitig aufweist. Er wird in der Baraggia Biellese und Vercellese angebaut. Die einzige g.U. für Reis weltweit, was Rückverfolgbarkeit und Qualitätszertifizierung bedeutet. Er wird im Fruchtwechsel angebaut: Nach zwei Jahren Soja wird Reis ausgesät. Diese Praxis lässt den Boden reich an natürlichem Stickstoff und frei von Unkräutern, wodurch der Einsatz von Herbiziden und Düngemitteln begrenzt wird. Er wird "trocken" ausgesät. Mit der Technik der Aussaat in vergrabenen Reihen wird weniger Wasser und weniger Pestizide eingesetzt: Die Pflanze wächst gesünder, weil sowohl der Boden als auch sie selbst besser mit Sauerstoff versorgt sind. Riso Goio entscheidet sich dafür, die Verarbeitungsfehler der Reiskörner nahe an die 0 %-Schwelle zu bringen, obwohl die Vorschriften 5 % erlauben.
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Riso Goio 1929 ist nichts anderes als der Reis aus Baraggia Biellese und Vercellese g.U. in der Sorte Sant'Andrea. Es handelt sich um den einzigen Reis in Italien und weltweit, der 4 Merkmale gleichzeitig aufweist. Er wird in der Baraggia Biellese und Vercellese angebaut. Die einzige g.U. für Reis weltweit, was Rückverfolgbarkeit und Qualitätszertifizierung bedeutet. Er wird im Fruchtwechsel angebaut: Nach zwei Jahren Soja wird Reis ausgesät. Diese Praxis lässt den Boden reich an natürlichem Stickstoff und frei von Unkräutern, wodurch der Einsatz von Herbiziden und Düngemitteln begrenzt wird. Er wird "trocken" ausgesät. Mit der Technik der Aussaat in vergrabenen Reihen wird weniger Wasser und weniger Pestizide eingesetzt: Die Pflanze wächst gesünder, weil sowohl der Boden als auch sie selbst besser mit Sauerstoff versorgt sind. Riso Goio entscheidet sich dafür, die Verarbeitungsfehler der Reiskörner nahe an die 0 %-Schwelle zu bringen, obwohl die Vorschriften 5 % erlauben.
