Olivenöl der höchsten Kategorie, direkt aus Oliven und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Dieses native Olivenöl extra der Contarina ist ein hochwertiges Produkt. Es wird in den Olivenhainen im Valle di Mezzane, in den Gemeinden Mezzane di Sotto und Illasi, auf den östlichen Hügeln der Provinz Verona produziert. Dieses Tal ist ein besonders einzigartiger und idealer Klimaschatz für die Ölproduktion: ein Untergrund aus Mergel und Sandstein, unberührte Natur, ein geschlossenes Tal, das das ganze Jahr über stets kontrollierte Temperaturen mit hervorragenden thermischen Schwankungen aufrechterhält, besonders in der Reifezeit der Frucht. Diese Ölsorte heißt Francesco und besteht überwiegend aus Oliven der Sorte Grignano sowie zu einem kleinen Anteil aus der Sorte Maurino (10-20 %). Dieses Öl zeigt sich in smaragdgrüner Farbe, mit mittlerem fruchtigem Duft und Geschmack von Rucola und leicht bitteren Kräutern, Wildblumen mit einem leichten Zitrusaroma. Anhaltend und harmonisch, hat es eine leichte Bitterkeit, die mit der Zeit verschwindet.
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Olivenöl der höchsten Kategorie, direkt aus Oliven und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Dieses native Olivenöl extra der Contarina ist ein hochwertiges Produkt. Es wird in den Olivenhainen im Valle di Mezzane, in den Gemeinden Mezzane di Sotto und Illasi, auf den östlichen Hügeln der Provinz Verona produziert. Dieses Tal ist ein besonders einzigartiger und idealer Klimaschatz für die Ölproduktion: ein Untergrund aus Mergel und Sandstein, unberührte Natur, ein geschlossenes Tal, das das ganze Jahr über stets kontrollierte Temperaturen mit hervorragenden thermischen Schwankungen aufrechterhält, besonders in der Reifezeit der Frucht. Diese Ölsorte heißt Francesco und besteht überwiegend aus Oliven der Sorte Grignano sowie zu einem kleinen Anteil aus der Sorte Maurino (10-20 %). Dieses Öl zeigt sich in smaragdgrüner Farbe, mit mittlerem fruchtigem Duft und Geschmack von Rucola und leicht bitteren Kräutern, Wildblumen mit einem leichten Zitrusaroma. Anhaltend und harmonisch, hat es eine leichte Bitterkeit, die mit der Zeit verschwindet.
