Der Balsamico-Essig ist ein Produkt, das seit der Antike in den Ebenen und Hügeln des emilianischen Landes und insbesondere in den Gebieten von Reggio Emilia und Modena hergestellt wird. Es handelt sich um ein Produkt, das aus Most gewonnen wird, der aus für die Emilia typischen Trauben wie Lambrusco, Trebbiano und Malvasia hergestellt wird. Der Most wird gekocht und anschließend in kleinen Fässern aus edlen Hölzern gereift.
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Der Balsamico-Essig ist ein Produkt, das seit der Antike in den Ebenen und Hügeln des emilianischen Landes und insbesondere in den Gebieten von Reggio Emilia und Modena hergestellt wird. Es handelt sich um ein Produkt, das aus Most gewonnen wird, der aus für die Emilia typischen Trauben wie Lambrusco, Trebbiano und Malvasia hergestellt wird. Der Most wird gekocht und anschließend in kleinen Fässern aus edlen Hölzern gereift.
