Ein frischer und vollständiger Salat mit Mais, Avocado, roter Zwiebel, Petersilie und knusprig in der Pfanne gebratener toskanischer Salami. Ein schnelles, schmackhaftes und ausgewogenes Sommergericht, ideal als leichtes Mittagessen oder schnelles Abendessen.
Lass den Mais gut abtropfen und stelle ihn in einer großen Schüssel beiseite.
Schneide die rote Zwiebel in dünne Scheiben und hacke die Petersilie grob.
Schäle die Avocado, entferne den Kern und schneide sie in Würfel, dann beträufle sie mit Zitronensaft.
Erhitze eine beschichtete Pfanne und brate die Salamischeiben einige Minuten an, bis sie an den Rändern knusprig sind.
Vermenge in einer Schüssel Mais, Zwiebel, Avocado und Petersilie. Füge die knusprige Salami hinzu.
Mit nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer würzen, vorsichtig mischen und sofort servieren.
Beschichtete Pfanne
Große Schüssel
Scharfes Messer
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 1 Tag aufbewahren. Die Avocado erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie nicht braun wird. Die angebratene Salami sollte am besten sofort verzehrt werden, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.
Für ein besseres Ergebnis den Salat sofort servieren. Wenn du möchtest, ein
Italia
| Energie (kcal) | 239,73 |
| Kohlenhydrate (g) | 4 |
| davon Zucker (g) | 1,64 |
| Fette (g) | 21,41 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,33 |
| Proteine (g) | 7,26 |
| Ballaststoffe (g) | 1,92 |
| Verkauf (g) | 0,35 |
