Gluten- und laktosefreie Tortillas, ideal für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten. Gefüllt mit Paprika, Zwiebel, Avocado und Tomate. Mit diesen Zutaten erhältst du 4 Tortillas!
In einer Schüssel das Kichererbsenmehl mit Wasser, nativem Olivenöl extra und Salz (falls gewünscht) zu einer homogenen Masse verrühren.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und eine Kelle der Masse hineingeben, die Tortillas auf beiden Seiten goldbraun backen.
Für die Füllung die Paprika und die rote Zwiebel in einer Pfanne mit nativem Olivenöl extra, Salz und einem halben Glas Kochwasser anbraten.
Zuerst bei starker Hitze ohne Deckel garen, dann bei mittlerer Hitze mit Deckel, bis das Wasser verdampft ist (etwa 15 Minuten).
Die Avocado mit Paprikapulver und Limettensaft würzen.
Die frische Tomate in Würfel schneiden und, wenn gewünscht, Knoblauch hinzufügen.
Die Tortillas mit der Mischung aus Paprika und Zwiebel, Käse, gewürzter Avocado und frischer Tomate füllen.
Freeride-Bier
Geeignet für alle, die sich gluten- und laktosefrei ernähren.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 257,33 |
| Kohlenhydrate (g) | 39,87 |
| davon Zucker (g) | 5,8 |
| Fette (g) | 3,3 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,42 |
| Proteine (g) | 14,7 |
| Ballaststoffe (g) | 9,27 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
